تسوق صحي سليم

تسوقصحي سليم 

التغذية السليمة تبدأ بالتسوق الغذائي السليم، حيث أننا نقرر الأغذية التي سنستهلكها أثناء قيامنا بالتسوق الغذائي وليس أثناء تحضير الوجبات.
فالقاعدة العامة في التغذية تقول أن اختياراتنا الغذائية تعتمد على الأطعمة الموجودة في المنزل. فمثلًا عندما يكون الشخص جائعًا ويجد الحلويات في متناول يده، تكون الاحتمالات عالية أنه سيختار الحلويات مقارنة مع شخص آخر يجد الفاكهة والخضار في متناول يده.

قواعد للتسوق الغذائي السليم التي يمكن تطبيقها في شراء الأغذية بمختلف أنواعها:

لاتشتر الغذاء بشكل عشوائي:
خصص بضع دقائق لتخطيط الوجبات الغذائية التي ستتناولها في الأيام القليلة القادمة وحضر لائحة لمكوناتها التي تنوي شراءها.

لاتذهب للتسوق وأنت جائع:
اهتم بتناول وجبة خفيفة قبل ذهابك للتسوق، لأن احتمال شراء أغذية إضافية لاتحتاجها ترتفع عندما تكون جائعًا.

لاتشتر الأغذية التي يقترب انتهاء تاريخ صلاحيتها.

تأكد من خلو المنتوج الغذائي من أصباغ طعام اصطناعية أو دهون مهدرجة.

المنتجات التي تعتبر صحية لا تحتوي في كل 100 غرام على أكثر من 5 غرام من الدهون، 1.5 غرام من الدهون المشبعة، 500 غرام من الصوديوم، وتحتوي على الأقل 5 غرامات من الألياف الغذائية.

 ضع اللحوم، الدواجن، الأسماك، ومنتجات الحليب في البراد خلال ساعتين من شرائها:
لأن بقاءها خارج الثلاجة لمدة تتجاوز الساعتين تعرّضها لتكاثر الجراثيم التي تسبب التسمم الغذائي.

اشترمنتجات الحليب المخفضة الدسم:
وتحتوي على قيمة غذائية عالية (بروتين، كالسيوم، وفيتامين د) وكمية أقل من الدهونوالسعرات الحرارية. كما أنها مناسبة لجميع أفراد العائلة، بما في ذلك الأطفال منعمر سنتين فما فوق.

اشتراللحوم غير الدسمة، أما الدجاج يفضل إزالة الجلد بعد طهيها وقبل تناولها.

 اخترالمنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة كاستبدال الخبز الأبيض بخبز طحين قمح كامل.

أكثرمن شراء الخضار الطازجة بكميات تكفي للوجبات المطبوخة والسلطات. كما أنه من الممكن تناول الخضار الطازجة مثل الخيار، الفلفل الحلو، والجزر كبديل صحي للنقرشات بين الوجبات.

اشتركميات قليلة من أنواع مختلفة من الفواكه بدلًا من أن تكثر من كمية نوع واحد.

تجنب الأغذية ذات القيمة الغذائية المنخفضة:
مثل المشروبات الغازية والوجبات السريعة والمسليات المصنعة.

صحة جسدك من صحة غذائك.