القشطة البلدية

صحة وهنا

القشطة البلدية

المكونات:

-١ ليتر حليب بقر

-كوب صغير ونصف الكوب من اللبن

-ملعقة طعام حامض

-٢٠ مل من كريمة الخفق

-ملعقتين طعام سكر

طريقة التحضير:

١-خلط الحليب مع اللبن والحامض ووضعهم على نار خفيفة جدًا لمدة ٤٠ دقيقة.

٢-وضع الخليط في مصفاة وتصفيته وتركه حتى تتعدل درجة حرراته ومن ثم وضعه في البراد.

٣-خفق ال٢٠ مل من كريمة الخفق مع السكر في وعاء حتى تصبح ككريمة الكاتو.

٤-وضع الكريمة في البراد لمدة نصف ساعة.

٥-بعد مرور نصف الساعة، مزج القشطة مع الكريمة في وعاء واحد وهكذا تكون قد حصلت علىالقشطة البلدية.

ملاحظة: تستعمل هذهالقشطة للحلويات بالقشطة غير المقلية مثل مدلوقة، عثملية، عصافير القطايف...كماويمكنكم استعمالها في تحضير كوكتيل الشقف.

ومأكول الهنا.....