القشطلية:

صحة وهنا

القشطلية:

المقادير:

1-أربعأكواب حليب سائل

2-كوبسكر

3-نشاء

4-ماءزهر

5-ماءالورد

6-علبةتوست محمص

طريقة التحضير:

-يوضعالحليب والسكر على النار يحرك ثم يترك حتى يغلي.

-يذوبالنشاء مع الماء.

-نضعالتوست في صينية ويسقى من الحليب الساخن.

-يضافماء الورد وماء الزهر ثم النشاء المذوب لكمية الحليب المتبقية.

-يحركباستمرار حتى يجمد المزيج، تسكب فوق التوست وتزين بالجوز والفستق الحلبي المبروش.

-توضعجانبا حتى تبرد ثم بالبراد لتشتد.

-تقدمباردة مع القطر.

ومأكول الهنا