حلاوة الجبن

صحة وهنا

حلاوة الجبن

المقادير

-500 غرام من الجبن العكاوي، يشترط أن تكون خالية من الملح تماماً

-كوب ونصف من السميد الناعم.

-ثلاثأرباع كوب سكر

- 600 غرام من القشطة

-ثلاثةملاعق كبيرة من ماء الورد

-فستقحلبي مطحون للتزيين.

- كوبونصف ماء .

طريقة التحضير:

-قوميبمزج الماء والسكر وضعيه على النار.

-اتركيالماء والسكر يغليان ومن ثم أضيفي مقدار السميد المذكور، حركي المكوناتالسابقة بشكل مستمر لمدة ثلاث دقائق.

-أضيفي كل من الجبنة وماء الورد إلى الخليط حركي الخليط بشكل جيد إلى أنيتجانس.

-بعدأن يتجانس الخليط ارفعيه من على النار، ضعي الخليط على رف رخامي

وقومي برقها مستخدمةًأداة عليها القليل من الماء حيث إن الماء سيسهل عليك العملية.

-قوميبتقطيع عجينة الجبن على شكل مستطيلات بأحجام متناسبة.

-احشيالمستطيلات بالقشطة وزينيها بالفستق .

-ضعيهافي الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

وصحة وهنا