موقع مجلة تسنيم

صحّي

المقادير :

كوبان ونصف طحين.

ملعقة كبيرة ونصف خميرة.

نصفكوب زبدة.

كوبحليب سائل فاتر.

4ملاعق كبيرة سكر بودرة.

نصفكوب كريمة طازجة.

نصفملعقة صغيرة ملح.

صفاربيضة واحدة.

نصفكوب شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير :

1 في وعاء كبير، امزجي الطحين مع الخميرة.

2 اسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.

3 أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكروالملح والزبدة والكريمة الطازجة.

4 إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينةمتماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.

5 بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًاوأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.

6 قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّقطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.

7 غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين علىالأقل.

8 حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.

9 في وعاء صغير، اخفقي صفار البيض وادهني بهوجه الخبز.

10 أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

ملاجظة:

لتحصلي على نتيجة أفضل في الخَبز، إحرصي على أنتغطي العجينةو جيدًا بواسطة قطعة من القماش عندما ترتاح.

صحتين وعافية