موقع مجلة تسنيم

صحّي

المقادير:

2كيلو طحين.

كوبين ونص سكر.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

كوبين حليب ناشف.

100غيانسون.

50غمحلب.

50غدق الكعك.

كوبين زيت.

200غسمسم.

نصقالب زبدة أو سمنة.

كوبماء للعجن.

طريقة التحضير :

1نخلطالطحين مع السكر والحليب وباقي التوابل.

2نذوبالخميرة في القليل من الماء الفاتر ونضيفها إلى الخليط.

3 نسكبالزيت والسمن على الخليط مع إضافة الماء تدريجياً.

4ندعكالخليط جيداً حتى يصبح عجينة متماسكة وقوية.

5نتركالعجين جانباً ليرتاح مدة 4ساعات

ويغطى بقطعة قماش مبللة بالماء.

يقطعالعجين ويكبس في قوالب خاصة.

7نضعالأقراص في صينية وندخلها إلى الفرن علىدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

وصحتين وعافية