الجرجير

عشبة بتشفي 

الجرجير  

الجرجير هو من الخضروات الورقية المغذية، يؤكلنيئًا ويستخدم في أطباق السلطة.

تكثر زراعته في دول العالم العربي، ينمو فيالتربة الرطبة، وهو متوفر لدى بائعي الخضار.

 يحتوي الجرجير على الأمﻻح المعدنيةوالفيتامينات. 

الجزء الطبي: 

يشتهر الجرجير بقدرته على تنظيف المعدة والأمعاءمن البكتيريا والجراثيم والطفيليات.

يستخدم في عﻻج مشاكل الكبد وأمراض الكلى.

يساعد على تنشيط الجسم وتقويته في حاﻻت الوهن.

يساعد على ضبط الكوليسترول في الدم.

يقاوم تسوس الأسنان، ويساعد على وقف نزيف اللثةوتقويتها وذلك بمضغ أوراق الجرجير المنقوعة بالخل.

يساعد على تحسين الذاكرة، ويؤخر الشيخوخة.

يمنع الجرجير الإصابة بأنيميا الدم ﻹحتوائه علىكميات كبيرة من الحديد.

يستعمل عصير الجرجير للتخلص من النمش.

يحمي من الإصابة بمرض السرطان ﻷنه يحتوي علىمضادات الأكسدة.

ينفع في نزﻻت البرد واﻷمراض الصدرية ﻷنه طاردللبلغم .

مسكن ﻵﻻم الروماتيزم والمفاصل .

مفيد لمرضى السكري فهو يخفض كمية السكر في البول.

يساعد في عملية الهضم.

يستخدم في عﻻج تساقط الشعر. يمزج 15غرام من عصيرالجرجير مع 50 غرام سبيرتو أبيض مع ملعقة صغيرة ماء الورد، وتدلك بها فروة الرأس. 

يستعمل في علاج الحروق السطحية  وذلك باستعماله على صورة مرهم، ويحضر بسحقحزمتين صغيرتين من الجرجير مع ملعقة زيت زيتون، ثم يصفى المزيج ويدهن مكان الحروق.                                                 

محاذير وموانع إستخدام الجرجير تنصح المرأةالحامل باﻹقﻻل من تناول الجرجير.

ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية باﻹمتناع عنتناول الجرجير ﻹحتوائه على كميات وفيرة من اليود.

ينصح باﻹعتدال في تناول الجرجير لأن الافراط فيتناوله يؤدي إلى حرقان في المثانة.                                                       وفي الحديث أنه يكره تناول الجرجير قبل النوم.

عن أبي عبد الله الصادق عليه السلام:

"من أكل الجرجير بالليل ضرب عليه عرقالجذام من أنفه وبات ينزف الدم".

الكافي ج6