مجتمع - الزراعة في فصل الشتاء |2|

الزراعة في فصل الشتاء
|2|

يمكن زراعة الكثير من المواد الغذائية في فصل الشتاء، فهي لا تحتاج إلى مساحات كبيرة أو الكثير من العمل، وهي ممتعة أيضاً فهي توفر الطعام الصحي وفيما يأتي بعض النباتات التي يمكن زراعتها في الشتاء:

البطاطا: تزرع في شهر شباط وتحصد بعد ثلاثة أشهر من زراعتها، وهي ممتعة في الحصاد تبعاً لنوعها. تزرع البطاطا باستخدام أجزاء من الدرنات لديها على الأقل عين واحدة، أو من درنات كاملة صغيرة.

الكراث: لا يتأثر بأشهر الشتاء المعتدلة ويمكن أن يحصد في أي وقت في السنة وزراعته غير مكلفة.

 السلق السويسري والخضروات الخضراء الأخرى: يشبه السلق علامة التعجب في الحديقة الشتوية؛ بحيث يكون لون سيقانه وردياً أو أحمر أو أصفر، وينمو السلق على طول السنة، وتُستخدَم البذور لزراعته، أما بالنسبة للخضروات الخضراء الأخرى كالسبانخ فهي سهلة الزراعة أيضاً، وتلائم معظمها درجات الحرارة المنخفضة، فإذا تم توفير التربة الغنية والجو البارد سيتم تناولها طازجة على مدار العام.

نباتات أخرى تُزرَع شتاءً: الشمندر، والقرنبيط، والملفوف، والجزر، والأعشاب.